01
Desperdício
Até 5% do faturamentoé uma referência de impacto potencial para perdas ligadas a vencimento, descarte e falta de controle.
Plataforma de gestão operacional para cozinhas profissionais
Sua operação não pode depender da memória da equipe.
O Domina Food padroniza identificação, validade, rastreabilidade e registros operacionais para reduzir perdas, ganhar tempo e dar ao gestor controle real da cozinha.
Sem planilhaSem achismoMais rastreabilidade
Criado por Arê RamosChef e consultora de operações
O problema começa antes da lixeira
Não é sobre etiqueta. É sobre parar de perder dinheiro sem saber onde.
Quando validade, identificação e movimentação dependem de memória, papel ou informação espalhada, o gestor descobre o problema tarde demais.
02
Tempo da equipe
Até R$ 900/mêsé uma estimativa de custo do tempo operacional gasto com etiquetas manuais e retrabalho.
03
Risco operacional
Falta de visibilidadetorna mais difícil saber o que vence, quem produziu, onde está e o que aconteceu com cada item.
Os percentuais e valores apresentados são estimativas e podem variar conforme o porte, a rotina e os processos de cada operação.
Veja na prática
Veja o Domina Food funcionando dentro da rotina.
Este vídeo mostra o Domina Food em um formato rápido e direto, aproximando a tecnologia da realidade da cozinha e mostrando como o controle operacional entra no dia a dia da equipe.
Etiquetagem automática Controle de validade Rastreabilidade Gestão operacional
A etiqueta é só o começo
Cada identificação conecta o alimento à operação.
A etiqueta inicia um rastro digital que acompanha o item pela rotina. A equipe ganha padrão para executar e o gestor passa a enxergar o que aconteceu em cada etapa.
Boas práticas de manipulação
A etiqueta transforma identificação em informação operacional.
As etiquetas seguem o padrão de boas práticas de manipulação: produto, lote, responsável, forma de armazenamento, data de manipulação, validade e os dados da empresa no rodapé.
Quando tudo deixa rastro, o gestor deixa de depender da memória da equipe.
Telas reais do sistema
Veja a plataforma por dentro.
Explore as principais telas do sistema e veja como o Domina Food organiza a rotina da cozinha em cada etapa da operação.
Visão geral
Painel principal
Indicadores de produtos, validade e movimentação em uma tela única para leitura rápida da operação.
- Resumo dos itens monitorados
- Movimentação recente
- Acesso rápido às rotinas principais
Emissão
Etiqueta com dados padronizados
O operador seleciona os dados da operação e confere a etiqueta antes de imprimir.
- Cálculo automático conforme regra cadastrada
- QR Code para rastreabilidade
- Responsável e local de armazenamento
Prevenção
Alertas de validade
Itens próximos do vencimento ficam visíveis para que a equipe aja antes de descobrir a perda na lixeira.
- Classificação por situação
- Filtros por período
- Alertas operacionais e integração com WhatsApp quando configurada
Histórico
Rastreabilidade por produto, lote e operador
Consulte o histórico para entender onde o item está, como foi movimentado e quem participou da operação.
- Busca e filtros
- Histórico de etiquetas
- Movimentações registradas
Evidências
Auditoria e conformidade operacional
Centralize registros e históricos para facilitar conferências internas, auditorias e fiscalizações.
- Trilha de ações
- Exportação de relatórios
- Consulta por usuário e período
Gestão operacional em um só fluxo
O que o Domina Food organiza na prática.
Etiquetagem inteligente
Impressão padronizada, cálculo de validade conforme regras cadastradas e menos preenchimento manual.
Controle de validade
Alertas e visão dos itens que exigem atenção para reduzir descobertas tardias e retrabalho.
Rastreabilidade
QR Code, lote, operador, local e histórico reunidos para facilitar consulta e acompanhamento.
Movimentação e estoque
Registros de entradas, saídas, consumo e descarte para tornar a rotina mais visível.
Relatórios e indicadores
Produção, movimentações e registros operacionais organizados para leitura gerencial.
Etiquetas e fiscalização
Produto, lote, responsável, armazenamento, data de manipulação, validade e dados da empresa reunidos em uma identificação padronizada.
Antes x depois
Mais padrão muda o que a equipe enxerga e o que o gestor consegue controlar
Feito por quem veio da cozinha
Tecnologia construída a partir da operação real.
O Domina Food foi criado por Arê Ramos, chef de cozinha e consultora de operações. Essa origem muda a lógica do produto: a tecnologia precisa caber na rotina da equipe, não obrigar a cozinha a caber na tecnologia.
“Mais lucro. Menos desperdício. Controle real da cozinha.”
Infraestrutura recomendada
Equipamento simples, sem aluguel e sem venda casada.
A empresa compra o próprio equipamento. A configuração ideal é definida conforme a estrutura da unidade.
Impressoras térmicas
O Domina Food é compatível com impressoras térmicas recomendadas para a rotina de cozinhas profissionais. A configuração ideal é definida conforme a conexão e a estrutura de cada unidade.
Etiquetas e ribbon
Suprimentos resistentes e adequados ao tipo de impressão. O tamanho deve seguir o padrão definido para cada operação.
Etiqueta com rastreabilidade
Validade, responsável, lote e QR Code concentrados em uma identificação padronizada.
Implantação guiada
Do diagnóstico à operação rodando em até 7 dias úteis.
A implantação é guiada do início ao uso na rotina, com configuração, cadastro inicial, treinamento da equipe e acompanhamento da entrada em operação.
Diagnóstico
Entendimento da operação e da infraestrutura.
Configuração
Parâmetros, impressora e estrutura inicial.
Cadastro
Produtos, insumos e regras de validade.
Treinamento
Equipe preparada para executar a rotina.
Operação
Acompanhamento da entrada em produção.
Plano Domina Food
R$ 197/mês para colocar mais controle dentro da operação.
Assinatura da plataforma com recursos de etiquetagem, validade, rastreabilidade, movimentação, relatórios e suporte. Equipamentos são adquiridos pela própria empresa.
Sem aluguel de equipamentoSem venda casadaEquipamento é da sua empresa
R$197/mês
- Etiquetagem inteligente
- Controle de validade
- Rastreabilidade e histórico
- Movimentações e descarte
- Relatórios e indicadores
- Recursos de auditoria
- Suporte e atualizações
- Implantação guiada
Dúvidas frequentes
Antes de começar.
Respostas diretas sobre operação, implantação e equipamento.
Restaurantes, cozinhas industriais, hotéis, hospitais, buffets, dark kitchens, redes, franquias, padarias, confeitarias e outras operações de foodservice que precisam padronizar identificação, validade e rastreabilidade.
A assinatura do Domina Food é de R$ 197 por mês. Equipamentos e suprimentos são adquiridos pela própria empresa.
A implantação pode ser concluída em até 7 dias úteis, incluindo configuração, cadastro inicial, treinamento e entrada em operação.
O sistema pode enviar alertas de validade pelo WhatsApp quando essa integração estiver configurada na operação.
As etiquetas seguem o padrão de boas práticas de manipulação: produto, lote, responsável, forma de armazenamento, data de manipulação, validade e os dados da empresa no rodapé.
Diagnóstico gratuito
Descubra onde sua operação está perdendo controle antes de perder dinheiro.
Em poucos minutos, analisamos a rotina e mostramos onde existem gargalos de validade, identificação, rastreabilidade e execução.